红烧鲜鱼是一道家喻户晓的菜,味道鲜美,肉质柔嫩,营养价值高,富含大量的蛋白质、低脂肪,大量的维生素、矿物质,对于正在长身体青少年而言是一道极好的菜,对于那些肠胃不好的人而言,将有助于消化系统的吸收,对于老年人而言可以降低胆固醇,降低患病的机率。
主料
鲜鱼 :1条辅料
白醋,生抽 :适量白糖,盐 :适量
生姜,蒜,葱 :适量
具体步骤
1.鲜鱼洗净内脏,
2.醋,白糖,生抽,盐,鸡精,
3.葱姜蒜切段片粒
4.平底锅热油
5.放鱼煎两面
6.放入白醋
7.生抽
8.葱姜蒜
9.放入白糖
10.加适量水盖好盖子炖
11.至鱼肉熟,入味即可起锅
12.装盘即可食用