豉汁蒸扇贝怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

扇贝 ：适量
粉丝 ：适量

辅料

料酒 ：适量
白胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
豆豉 ：适量
蒜茸 ：适量
葱丝 ：适量

具体步骤

1. 买扇贝时让小贩帮忙剖开去掉内脏，回来后将壳肉分开，壳用刷子清洗干净；

2. 粉丝用温水泡软；

3. 贝肉清洗干净，控干水分，用料酒、白胡椒粉、盐稍腌；

4. 将粉丝放到贝壳上，再放上贝肉；

5. 将豆豉和蒜茸一起抹在扇贝上；

6. 上锅水开后蒸五六分钟；

7. 取出装盘，撒上葱丝，将锅中热油淋到贝肉上即可。