最近去参加一朋友婚礼,发现了一道非常棒的美食,叫猪里脊骨烧玉米,怎么说呢,一直以来都知道玉米有做美食的技能,但是没想到还有猪里脊骨烧玉米这种操作,真的是刷新我的玉米观,煎得很棒,一点都不硬,反而是有淀粉一起煎的,有香味,也有玉米的甜味,真的非常棒。
主料
玉米 :适量猪肉 :适量
辅料
油 :适量具体步骤
猪脊骨剁成小块,用清水泡半小时。
玉米拿出解冻,剁成小块。
锅里水烧开,放排骨氽烫出血水,加花椒粒和料酒去腥
烫好的排骨用清水洗净,控干水份。
炒锅放油,油热放调料炒香。
放排骨翻炒
加玉米块翻炒,放生姜粉、花椒粉、生抽、老抽调味,
加入适量清水,大火烧开,小火炖四十分钟
炖到排骨软烂,玉米香糯,加盐和鸡精调味即可。