卡通萌猴馒头作为一道备受小孩子喜欢的美食,不仅外观好看,而且美味又营养。所需要的食材主要为中筋面粉、可可粉、酵母。中筋面粉采用小麦制作而成,味道鲜美,所制作的面食口感松软,搭配上酵母以及可可粉,经过高温的蒸煮,表面迅速膨胀,美味而又可口。
主料
中筋面粉 :200酵母 :2
糖 :25
可可粉 :5
辅料
水 :150具体步骤
准备所需要的材料。
将糖,酵母,水混合静置片刻。
面粉加入酵母水揉成光滑的面团。取其中四分之三加入可可粉揉成团。
盖上发酵至两倍大。
将面团排气,可可面团分割成五小份。
取可可面团揉成猴子的头部。
取一块可可面团,用裱花嘴压出猴子的耳朵。
白色面团压出小圆,做猴子的脸部。
小圆剪出一个小三角。
剩下的可可面团用表情模具压出小表情。
整个脸部拼凑起来。
萌萌哒小可爱。
做好后放入蒸笼醒发,醒好后上屉小火煮开水后转中火蒸12分钟,蒸好后焖五分钟。