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主料
辅料
具体步骤
1.河虾择洗干净,撒少许精盐。
2.调入料酒,拌匀腌渍10分钟。
3.锅里倒入油,油6成热时倒入河虾炸至颜色金黄,捞出。
4.锅里油再次烧热,倒入炸好的河虾复炸后捞出。
5.洒上黑胡椒末。
烹饪技巧
、河虾炸过后再次用热油复炸,河虾表皮酥脆。
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