鸭肉萝卜煲,益气补虚,滋阴,增强免疫力,保护肠胃,平时都能煲来喝,很有营养,因为它加的辅料特别多,所以汤汁喝起来非常鲜美,而且鸭肉吃起来很有嚼劲,越嚼越鲜甜,作为饭桌上的一碗汤,还是非常不错的,大人小孩都很适宜,赶快学起来吧,做给家人一起吃。
主料
鸭肉 :200萝卜 :50
辅料
老姜 :3干辣椒 :1
八角 :适量
香叶 :适量
桂皮 :适量
盐 :适量
老抽酱油 :适量
蒜瓣 :适量
蒜苗 :适量
陈皮 :适量
具体步骤
新鲜鸭肉洗净冷水入锅焯水,加入生姜片,花椒,料酒去腥味。
萝卜切滚刀片,锅里水沸,焯水3分钟备用
锅中油热放入姜片爆香
放入鸭肉干辣椒爆炒。
放入萝卜蒜苗翻炒均匀
加入盐,老抽酱油,少许热水,加入香叶,陈皮,桂皮,八角,焖10十分钟。
乘入压力锅中压20分钟
起锅加入蒜苗香气四溢的萝卜鸭肉煲即可享用啦