牛排薯条意面,对于这款菜,可以当主食也可以当辅助菜肴,一般在西餐厅或者大一点的餐厅都有出售。这道菜肴,本来是西方菜,西方菜中的牛排,给你烧到五成熟或者七分熟,吃起来肉质比较嫩。但是到了中国人们都喜欢吃全熟的牛排,你也可以根据自己的口味制作。这道菜做起来挺简单的,不妨你在为全家制作一下。
主料
牛肉 :三四块辅料
土豆 :两个意大利面 :少许条
具体步骤
1.首先将切好的牛排(将牛排切薄片,用刀背划十字或者把肉敲松)用料酒、胡椒、蚝油腌制
2.将洋葱和蒜切碎,再将土豆切成条备用
3.将煮好的意大利面放入冷开水中备用
4.先用一个锅炸薯条,出锅的时候可以放一点盐在油里,再和匀。
5.牛排最好多腌制一段时间,然后在盘里放少许橄榄油或牛油,放入牛排煎制。最好一两分钟翻一面,不然肉会很老,选肉的时候也很关键。
6.放一点油在锅里,再放入洋葱、蒜爆炒,加一点黑胡椒汁。牛排的调料就做好了。同样的,加入一点洋葱、蒜爆炒,再将切好的番茄丁,肉末翻炒,意面酱就做好了。
7.薯条炸脆后捞出沥干。小朋友喜欢的西餐三样都有了。