主料
中筋面粉 ：170鸡蛋 ：一个
辅料
糖 ：80玉米油 ：80
小苏打 ：3
红豆沙 ：适量
具体步骤
1. 中筋面粉170g，鸡蛋1个，糖80g，玉米油80g，小苏打3g，红豆沙适量。
2. 鸡蛋留下半个蛋黄的份量。
3. 剩下的鸡蛋与面粉、糖、油、小苏打混合成面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
4. 取一小剂面团，搓圆。
5. 按扁。
6. 包入红豆沙。
7. 包好后搓圆。
8. 将包好的豆沙球放进烤盘。
9. 给每个小球刷上一层蛋黄液。
10. 将小球滚上芝麻。
11. 一半滚芝麻，一半只刷蛋黄液。
12. 烤箱175度预热，中层15分钟。
