香辣酱怎么做简单又美味 自制美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

油(一般的炒菜油均可) ：1斤
干红辣椒 ：80

辅料

豆豉 ：80
熟花生米 ：200
白芝麻 ：20
蒜 ：4~5瓣
姜 ：1块
酱油 ：60ML
白糖 ：20
五香粉 ：10
盐 ：适量

具体步骤

1. 干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末

2. 锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末。

3. 出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀。

4. 小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火。

5. 彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存