月饼象征着团圆,人们习惯在中秋节吃月饼来庆祝丰收。在中秋节的时候大街小巷都有卖月饼的,但过了中秋节之后,也许我们想吃月饼,却发现已经没有月饼卖了,这个时候我们可以选择亲自动手做一道美味香甜的地瓜鱼松月饼,我们也可以在中秋节做上一些,与他人一起分享。
主料
地瓜 :400鱼松 :80
面粉 :300
辅料
蜂蜜 :80水 :500
玉米油 :100
具体步骤
锅中放入面粉炒一下,放入鱼松,放入蜂蜜,炒匀,压成团
将地瓜烤熟,去皮,盆中放入地瓜、面粉和玉米油,用刮刀翻拌成团,将面团分成小球,炒好的鱼松分成小球,将鱼松球放入面皮中,包好。
放入月饼模具中,倒扣推出,依次做好放入烤盘中,喷上点水,烤箱预热180度,将烤盘放入,上下火烤15分钟即可。