这一道美味的香甜果酱夹心松饼是值得我们大家一起动手尝试制作一下的。因为这一道香甜果酱夹心松饼实在是太好吃了。松饼的软软绵绵搭配上里面夹心的果酱的香甜。而且果酱的量还特别的多，让人一口下去里面满满的都是香甜与松软。
主料
葵花籽油 ：10ml鸡蛋 ：2个
玉米淀粉 ：30
低筋面粉 ：60
牛奶 ：100ml
糖 ：30
辅料
柠檬汁 ：适量杏酱 ：适量
具体步骤
1.准备好食材，鸡蛋分离开。
2.蛋清中加入几滴柠檬汁。
3.打发至湿性发泡，偏干一点点。
4.蛋黄、葵花籽油、糖混合乳化均匀。
5.倒入牛奶。
6.筛入低粉和玉米淀粉。
7.搅拌至无颗粒状。
8.将三分之一的蛋白搬入面糊中，翻拌均匀。
9.然后再将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中，切拌均匀。
10.平底电煎锅预热，不用放油，用最小档，将面糊一个个的放入。
11.待表面出现小泡泡的时候，证明底部基本烤好，翻面，再烤2-3分钟。
12.烤好的松饼放在晒网上。
13.取一个小松饼，涂抹上杏酱。
14.再加盖一个小松饼，就可以享用了。
15.有点松饼不够圆，切成心形也是很不的哦。
16.成品图。
和做戚风一样，打发蛋白尤为关键。
