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主料
辅料
具体步骤
1. 香菇泡发、划十字刀(为了更好的入味),万年青干清洗后浸泡半小时,粉干清水泡软。
2. 砂锅内放入扇贝、倒入鸡汤适量、加入香菇、中火煮开转小火煮20分钟。
3. 加入粉干和虾,小火煨熟,加盐调味、加入万年青,转大火烧开关火,滴香油少许盛出即可。
烹饪技巧
1.家常菜所有食材按自己喜好调整增减即可。2.万年青不要过早下锅以防变色。
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