红豆馅饼怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：160
低筋面粉 ：40
水 ：105
蛋液 ：25
盐 ：1/2勺
酵母粉 ：3
奶粉 ：2勺
黑芝麻 ：适量
红豆馅 ：200

辅料

具体步骤

1. 除黄油外的材料放在一起和面，揉到起筋后加入黄油，揉至扩展阶段放到室温下发酵两倍大

2. 分成16份，醒发15分钟

3. 将豆沙馅包入面团，再次发酵（温度28度湿度85%，可以在烤箱下层放一盆开水）一小时左右。

4. 刷蛋液和黑芝麻180度，上下火，中层，15分钟左右。