主料
玫瑰酱 ：35高筋面粉 ：250
全麦粉 ：100
红酒 ：150
酵母 ：1tsp
盐 ：4/3tsp
杏仁 ：40
水 ：60
蔓越莓干 ：35
橄榄油 ：少许
辅料
1. 将红酒放入锅中煮沸。
2. 在煮沸的红酒中放入玫瑰酱搅匀。
3. 将除开杏仁与蔓越莓干以外的所有材料混合在一起，揉成可以拉出比较厚的膜的面团，然后将切碎的杏仁与蔓越莓干放入，混揉均匀。
4. 放入盆中，盖上湿布在温暖的地方发至两倍大后，取出排气重新滚圆。
5. 将面团收口朝上放入表面撒好干粉的藤模中。
6. 放到温暖的地方二次发酵至两倍大
7. 发酵完成后，将面团倒扣在烤盘上取出面团，在面团上用刀片划出十字口。在开口中淋少许橄榄油。烤箱预热至210度烤27分钟左右。
