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主料
辅料
具体步骤
1. 龍骨,冬瓜洗凈,切塊備用(冬瓜不用去皮效果更好);
2. 坐鍋燒好開水,放入龍骨,等再次燒開
3. 等鍋再次燒開後,濾掉鍋裏的血水,龍骨留在鍋中備用
4. 加入冬瓜,倒入清水沒過材料,先大火煮開後,轉小火燉煮30~40分鐘
5. 煮好的龍骨冬瓜湯,清爽鮮甜,非常適合夏天食用。
烹饪技巧
冬瓜不去皮效果更好
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