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主料
辅料
具体步骤
鸡腿洗净,在鸡腿上划几刀
撒上适量盐,刀口处也要撒
用手抹匀,反复揉搓
再放入花椒粒,用手反复抓匀
倒入白酒(白酒的度数越高越好)
倒入适量酱油
再倒入少许老抽,再用手反复抓匀
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室,腌渍24小时
腌好后的鸡腿放入蒸锅
盖上盖子,中火蒸30-40分钟即可
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