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主料
辅料
具体步骤
1. 芥兰洗好,冰水准备好,蒜蓉备好
2. 把芥兰放到滚开的水里,烫熟,立刻捞起来丢到冰水里面,这样的芥兰颜色一定是翠绿翠绿的
3. 在锅里加耗油,麻油,少许清水,还有蒜蓉,把耗油"煮熟"。这一步很重要,没有煮熟的耗油难免有海鲜的腥味
4. 把芥兰从冰水里捞起上碟,浇上煮熟的耗油,大功告成
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