新鲜富含铁质丰富的菠菜搭配着软糯可口的鸡蛋一道制作，一道营养丰富的家常小吃创意菠菜蒸蛋总是让人充分体会到美食的乐趣。清脆爽口让人欲罢不能的感觉，是不是也想自己在家试试了呢？可以按照以下的步骤自己试试哦，绝对值得。
主料
鸡蛋 ：五个辅料
菠菜 ：适量香油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.菠菜洗净焯水，放点盐，颜色绿
2.焯好水后切碎
3.鸡蛋液打散放入适量盐
4.菠菜末放入搅拌均匀
5.盖上保鲜膜，中小火蒸十五分钟
6.蒸熟后撒上香油，晾至稍凉，用刀把四壁和底部切开缝隙，倒出后切厚片摆盘。
1、蒸蛋时盖上保鲜膜，小火蒸，这样品相好。
