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主料
辅料
具体步骤
1.把牛肉切好,加豉油、淀粉、油和姜丝腌十分钟
2.锅里先放油
3.放入牛肉
4.加酒把牛肉翻炒
5.加适量水煮
6.煮至收汁加豉油调味即可
7.装起上桌
烹饪技巧
1、牛肉先用豉油、油、淀粉和姜丝拌匀腌十分钟。2、要大火炒。3、切牛肉不要顺纹切,要把纹切断。
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