DIY经典海参小米粥怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

海参 ：1只
小米 ：2人量

辅料

料酒 ：
姜 ：
胡椒粉 ：
盐 ：

具体步骤

1.将海参从冰箱取出用温水化开。

2.姜切丝备用。

3.小米淘洗干净，不能留有沙子。

4.下锅开始熬煮小米粥。

5.化开的海参用姜丝、胡椒粉、料酒腌制，直至小米粥将好时放入锅中。

6.海参与小米一同熬煮。

7.将好时加入食盐调味。

8.粥好出锅，用刀叉将海参切段，也可腌制前切段，若要保存其美观，可以在此步骤切段。

烹饪技巧

有的海参在发的时候因为一些原因会发腥（仅限自家发的海参），一定要用料酒腌制去腥！