鳕鱼蒸水蛋怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：3个
鳕鱼 ：100

辅料

油 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
蒜蓉 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打入容器内

2.鳕鱼解冻后去骨，切碎后加入鸡蛋里

3.加入蒜容、蚝油、少许的盐，充分的搅拌均匀

4.加入饮用清水，再搅拌均匀（水和蛋的比例是1.5：1）

5.入锅前把里面的泡沫去掉，再盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上锉几个小洞

6.上锅用大火蒸10分钟

7.出锅后加入葱叶装点，淋入适量生抽即可食用

烹饪技巧

盐不要加太多，只须加一点点提个味就够了！