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主料
辅料
具体步骤
1.食材。
2.菜心洗净,在根部划十字刀。
3.香菇切片。
4.锅里烧开水,滴入油,放少许盐
5.加入香菇焯一下,捞出过凉水。
6.菜心焯熟。
7.菜心装盘。
8.锅里入少许水,加入蚝油和生抽,少许盐,炒匀。
9.加入香片,炒匀。
10.装上香菇即可。
烹饪技巧
1、香菇鲜美没用鸡精。2、香菇和青菜也可以焯水一起炒。
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