清炒西兰花（懒人版）怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西兰花 ：600ml

辅料

盐 ：适量
白砂糖 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量
蒜头 ：2粒
姜 ：4片

具体步骤

1.西兰花切小朵，洗干净，沥干水。

2.锅内烧水。

3.水沸后下入油和白糖，下入西兰花，灼至8成熟。

4.捞起待用。

5.蒜头拍散切细。

6.姜切细。

7.烧热炒锅，下油下蒜头和姜爆香。

8.下西兰菜翻炒均匀，下入盐和白糖炒匀。

9.下入蚝油炒匀，关火，盛入碟内即可。

烹饪技巧

摘好小棵的西兰花最好用盐水浸泡一下，防止有虫。