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主料
辅料
具体步骤
1.准备好所要用的原料。
2.芹菜去叶切成段,肉切片,姜蒜切沫。
3.锅里少许油,加入姜蒜爆出香味。
4.加入肉片翻炒至焦色。
5.加入老抽再炒十来下。
6.加入芹菜一起翻炒。
7.加入剁椒,如油少,再加入一点油。
8.加入所有的调味料,再炒几下,出锅。
烹饪技巧
芹菜有人喜欢吃生一点,但我喜欢吃炒的老些,入味。
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