火腿卤蛋蒸蛋羹是一道爽口的家常美食。它的做法简单易学,蛋羹是很普通的一道菜,但是搭配上火腿和卤蛋有种不同的味道,成品诱人,让人食欲大增,很适合在胃口不好的时候来上一碗。
主料
鸡蛋 :3个火腿肠 :半根
卤蛋 :一个
辅料
盐 :少许味极鲜酱油 :适量
香油 :适量
虾皮 :适量
十三香 :少许
具体步骤
1.三个鸡蛋
2.加入一倍的凉开水
3.加盐,十三香,打散
4.火腿,卤蛋切末
5.把火腿末,卤蛋末,虾皮倒入,拌匀
6.水烧开,蛋液盖保鲜膜,上锅,蒸12分钟左右
7.下锅后,点入味极鲜酱油和香油
1.加的水要凉开水2.上锅的时候水要开了再上3.用保鲜膜包上,这样没孔洞