山东潍坊炉包,是山东名小吃,也是其中的一个特产,不仅有着丰富的文化背景还经历了长远的历史见证,现在高密炉包已被潍坊列为首批物质文化遗产哦,它的做法呢不是很难,但要想做出纯正的味道呢,还得自己多练习,所以呢俗话说的好嘛,只要功夫深,铁棒也能磨成针。
主料
瓠子 :一根面粉 :500
猪肉馅 :250
辅料
葱花 :适量盐 :酱油
花生油 :适量
姜末 :适量
具体步骤
1.和面,把菜肉馅包成小包子。擀皮的时候中间做底的部分可以擀得稍厚点,以免煎破漏底。
2.油入锅开火,温油下入包子。小火慢煎。
3.盖好盖子煎。过十五分钟左右打开,翻底看看,焦黄了,熟了,可以出锅了。
用油锅小火慢煎