鲍鱼玉米鸡蛋羹是一道非常清新的家常小菜,口感嫩滑香甜,而且营养价值非常高。鲍鱼玉米鸡蛋羹的做法简单,鲜甜的鲍鱼,搭配上嫩滑香甜的玉米鸡蛋羹,鸡蛋羹吸收了鲍鱼的鲜味,滑滑的嫩嫩的,非常好吃。多吃玉米对视力好,蛋黄含有丰富的铁质,鲍鱼玉米鸡蛋羹味道好又有营养。
主料
鲍鱼 :7只玉米 :1根
鸡蛋 :1个
辅料
色拉油 :适量盐 :适量
蒜 :5辦
姜 :2片
料酒 :适量
酱油 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
小鲍鱼刷洗干净,去掉内脏
烧锅加3汤勺油烧热,下入切好的莲藕和淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
接着,加适量的清水煮开至熟。
然后,加2汤勺生抽。
加0.5勺盐。
加0.5汤勺白糖。
出锅
蒸鸡蛋羹之前,把鸡蛋里的气泡用滤网过滤掉,使得蒸出来的鸡蛋羹光滑