独特的广西柳州螺丝粉是我们家的特色，小时候在我外婆就住的时候外婆经常做给我们吃，有时候过年过节也会尝到，味道是特别好，为什么了？因为我外婆就是那边的人，所以才那么地道。现在的我们常年在外回家的次数也不多，就吃得少些啦。
主料
螺蛳粉 ：150配菜 ：适量
辅料
调料 ：适量具体步骤
准备好食材
然后把猪骨头放入砂锅中，添加大量的清水，中火烧开
准备螺蛳粉150g，放入冷水中泡软。柳州螺蛳粉和桂林米粉的泡法有所不同，桂林米粉是用热水泡软，而螺蛳粉却是用冷水，因为用冷水来泡螺蛳粉，煮的时候不容易断，而且吃起来有弹性
加调料翻炒螺丝
快好前的20分钟，倒入辣椒油和油果，继续炖20分钟。这样美味的螺丝汤就做好了，接下来做配菜
最后把刚才炒好的木耳，萝卜干，酸笋，黄花菜，酸豆角，花生，腐竹放入粉中，倒入事先煮好的螺丝汤即可
