芙蓉虾怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大虾 ：若干
鸡蛋 ：一个

辅料

面包糠 ：一包
葱 ：适量
生姜 ：适量
料酒 ：适量
生粉 ：少许
油 ：适量

具体步骤

1. 把虾洗净，在腹部划刀，不要切断，去掉背部和腹部的黑线

2. 葱、生姜切碎，放入虾中，倒入料酒，放少许生粉，适量盐，腌制10分钟；蛋打成蛋液备用

3. 把腌制好的虾沾上蛋液，在面包糠里滚一滚

4. 起油锅，五成热时改小火，炸至金黄色即可。

烹饪技巧

补充一点，可以在最后装盘后，根据个人口味撒点胡椒粉或者蘸着番茄酱也很好吃哦