主料
QQ肠 :1个胡萝卜 :适量
挂面 :适量
西红柿 :1个
食用油 :适量
辅料
盐 :适量小青椒 :1个
洋葱 :适量
酱油 :少许
具体步骤
1. 煮面,选择自己喜欢的挂面,入水煮至八分熟,可以在水中放少许油和盐,帮助入味和防止面沾粘,也可不放。面煮好后捞出过水再沥干
2. 煮面同时,根据自己的喜欢选择配菜的搭配,我家厨房剩的材料充分利用了,QQ肠、胡萝卜、小青椒、洋葱切好备用
3. 我喜欢酸的,所以加了一个西红柿增加口感
4. 炒面,炒锅放入适量油烧热,下胡萝卜和QQ肠翻炒,待胡萝卜变色炒出香味后加西红柿翻炒30秒,根据喜好我加了少许海鲜酱油,再加入洋葱和小青椒翻炒几下,加入沥过水的挂面翻炒,加入适量盐,翻炒均匀闭火。
炒面里的菜可以根据自己喜欢搭配,我也是利用家里厨房仅剩的材料搭配的,口感还不错~