猪蹄不仅好吃,还含有丰富的胶原蛋白,是女孩子们喜欢吃的食物。烧猪蹄的做法相对来说比较简单,通过一定时间的烹饪,香料融入到猪蹄的每一寸之中,让其散发出诱人的香味,猪蹄也在高温的煮制下变得绵软,入口即化,只剩那不服输猪蹄筋。
主料
猪蹄 :一根辅料
油 :适量蒜 :少许
生姜片 :少许
八角 :少许
葱 :少许
料酒 :少许
老抽 :少许
白糖 :少许
盐 :少许
鸡精 :少许
具体步骤
将猪蹄洗干净,入锅焯水
准备辅料
锅里热油,爆香蒜末生姜,放猪蹄翻炒均匀
放入八角,料酒,白糖。 倒入适量老抽
炒匀
烧猪蹄的做法图解66.添加适量水烧开后,转小火焖一个小时,加入适量盐,鸡精调味
最后大火收汁
出锅