最近我家里人做了盐蛋吃,因为盐蛋我们家都很喜欢吃,所以做得多,用好的方法做蛋黄可以流油般,十分的美味,我一般喜欢把盐蛋当成早饭吃。。可今天要给大家介绍的是一款我平时最喜欢吃的彩色盐蛋。一口咬下去爆汁出来十分的美味。真是早餐的不二之选。配上一碗稀饭那就更棒啦。
主料
盐蛋 :10只辅料
盐 :适量具体步骤
盐泥涂布法,就是用食盐水加黄土搅拌成泥浆,均匀涂布在蛋上加工制作盐蛋。
2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开,捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。
5.然后,加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
汤汁要收干时关火装盘撒葱。空闲时间用冬瓜皮切花摆盘