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主料
辅料
具体步骤
1. 蒜薹洗净,摘段备用
2. 猪头肉切片备用
3. 准备辅料
4. 热油放入大蒜、生姜和红椒炒香
5. 再放入蒜薹炒至7分熟
6. 放入猪头肉和青椒、再放入料酒、生抽翻炒片刻
7. 最后放适量盐炒熟出锅
烹饪技巧
1、猪头肉是在外面买的已经熟的,所以一定要在蒜薹快熟的时候放进去。
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