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主料
辅料
具体步骤
1. 先将木耳洗净浸泡开,杏鲍菇洗净切片,西兰花洗净切小棵
2. 炒锅倒适量油烧热,将备好的三样食材一起下锅,翻炒4分钟左右
3. 加适量盐,再翻炒大概1分钟,就可出锅啦!
烹饪技巧
杏鲍菇有种神奇的作用,只要有它参与的菜品都呈现一种自然的鲜香。所以做这样的菜,最好除食盐不要放其他的调料,最大程度保留食材原本的鲜美。食材本身的色泽也清爽地被呈现出来了。
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