主料
黄面条 :500梅花肉 :50
白灵菇 :50
辅料
葱 :少量香菜 :少量
盐 :适量
酱油 :适量
蚝油 :适量
牛肉粉 :适量
具体步骤
1.把黄面条提前用凉水泡好
2.梅花肉切丁,白灵菇切丁,葱白切沫
3.油开后,放花椒面、葱爆香,放梅花肉、白灵菇爆炒,放海鲜酱油适量
4.快出锅时,放蚝油适量,少许冰糖或白糖可提鲜,水淀粉沟欠,即可
5.水开后放入面条,煮5--10分钟,快好时放入酱油,蚝油少量,牛肉粉。
6.捞出黄面条,把肉酱盖到黄面条,放上少许香菜沫、葱沫即可
早餐做黄面条,晚上睡前把黄面条泡上,做时水开下面煮5—10分钟即可,这样即没硬心又不散口。