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主料
辅料
具体步骤
1.鸡腿剁成小块,扒了鸡皮就剩腿关节皮不好掉
2.然后开水焯
3.焯出来的漂浮着泡沫
4.然后捞出
5.锅里放入适量油
6.放入葱蒜姜爆香
7.倒入鸡腿
8.加入适量油
9.加入适量食盐
10.翻炒
11.翻炒上5分钟
12.倒入土豆块
13.加入适量水,没过食材
14.大火烧开,小火炖15分钟
15.然后大火收汤
16.盛盘
烹饪技巧
鸡腿用水焯焯
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