主料
鱼肉 ：300面筋 ：150
辅料
食用油 ：适量生抽 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
生粉 ：适量
白糖 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.先把鱼洗干净用盐、料酒、小许生抽涂抹均匀，然后再涂上小许生粉，加姜腌上半小时。
2.姜切片、葱切段。
3.面筋买回来后洗一下，撕成适合大小。
4.热锅下油
5.把腌好的鱼放进去煎
6.煎到两面微黄后下姜和葱白翻炒一下，留下葱叶
7.下一勺白糖半勺盐和两勺生抽翻炒一下后加水、刚好淹过鱼块就行
8.水开了后把面筋倒进去翻炒一下盖上盖子煮三分钟左右
9.在焖鱼的三分钟里我们勾个欠，放两勺生粉、一勺生抽、半勺白糖、一勺蚝油加一点水搅匀，
10.三分钟后打开盖子把剩下的葱叶倒下去翻一下然后把欠倒下去，翻炒半分钟就可以起过了。美味的面筋焖鱼做好拉！开动吧。
鱼要腌半小时，不然会很腥喔
