独特的黄瓜拌海蜇头怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：2根
海蜇头 ：200

辅料

醋 ：适量
鲍鱼汁 ：适量
蚝油 ：适量
味极鲜酱油 ：适量

具体步骤

1.海蜇头用清水泡2小时以上，洗净切条。

2.用热水烫一烫后取出，挤干水分。

3.黄瓜洗净切条。

4.将黄瓜，海蜇头放入干净盆中，加入蚝油，蒜泥。

5.加入醋。

6.加入味极鲜酱油。

7.加入鲍鱼汁拌匀即可。

烹饪技巧

1、凉拌菜最好加入醋，有杀菌的作用。2、汤海蜇头时用烫一点的热水，不要用开水，会将海蜇头烫没了。