主料
黑鱼 ：1条番茄 ：2个
辅料
盐 ：适量生姜片 ：5片
糖 ：2小勺
水 ：适量
番茄沙司 ：2勺
具体步骤
1.将黑鱼取出内脏清洗干净并切块备用 番茄清洗干净切小块备用
2.将锅烧热后倒入冷油放入生姜片
3.放入切好的黑鱼块煸炒至鱼肉发白捞出备用
4.锅内放一点油将切小块的番茄煸炒出水
5.倒入适量的水
6.将煸炒好的番茄和鱼肉一起放入汤锅中炖20分钟
7.等汤炖出奶白色倒入番茄沙司、盐和糖进行调味即可出锅
1锅子一定要加热完全再倒入油放入生姜片，用锅铲将生姜片均匀的擦拭锅子周边以保证不会粘。2鱼肉不要切的太小块要不然容易散，鱼头可以放入锅中一起煮味道比较鲜美。
