爽滑鱼香杏鲍菇怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：1根
胡萝卜 ：2根

辅料

辣椒油 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
姜末 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
青椒 ：2个
白糖 ：适量
醋 ：适量
葱末 ：适量

具体步骤

1.杏鲍菇切成约5厘米的段，用手撕成丝

2.胡萝卜切丝

3.青椒切丝

4.杏鲍菇用开水焯烫一分钟左右捞出

5.辣椒油备好

6.坐锅，点火，放油

7.放入葱姜末炒出香味再放入胡萝卜丝翻炒几下

8.入青椒翻炒几下

9.放入杏鲍菇，白糖，醋翻炒两下

10.依次放入辣椒油，盐，生抽，鸡精，翻炒均匀。关火出锅

11.装盘，上桌

烹饪技巧

杏鲍菇一定要用手撕这样口感才好