主料
五花肉 :500玉米 :1 根
冬菇 :5朵
鸡蛋 :1 个
辅料
胡椒粉 :适量油 :适量
盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
生粉 :适量
具体步骤
1.准备材料。
2.材料全部洗净切碎。
3.材料放在一起,放入适量的盐、油、生粉和胡椒粉混合后顺着同一个方向搅拌均匀至起胶备用。
4.取皮一张,放上适量的肉馅。
5.卷起来。
6.把两头往中间捏紧。
7.一个大云吞就做好了。
8.包好的大云吞,个大馅满,可以蒸可以煮,看个人喜好。
9.锅中加水,把云吞码在蒸锅上,上锅蒸十五分钟即可出锅。
1.肉馅一定不可加水或水分较多的材料;2.肉馅一定要按同个方向搅拌;3.包的时候,最后一定要捏紧云吞口,不然很容易散的哦!