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主料
辅料
具体步骤
1. 1牛尾骨 洗净 焯水
2. 将砂锅内加入凉水(水要多、因为要煲三小时),放入焯过血水滴牛尾骨。
3. 大火将水烧开后,转为小火(煲汤火)。
4. 加入姜片 葱段 大枣 枸杞后 盖上盖子
5. 小火煲3小时、出锅前放入少量食盐。撇去浮油,就可以喝了。是补气补血 强筋健体滴好药膳 尤其对术后病人有好滴疗效。
烹饪技巧
什么调料都不放只在出锅前放少量盐
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