美味的卤三味怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

油豆腐 ：100
鸡蛋 ：3个
五花肉 ：300

辅料

油 ：30
干豆角 ：100
生姜 ：15
料酒 ：20
老抽 ：20
冰糖 ：20
盐 ：4
八角 ：2粒

具体步骤

1.泡发的干豆角

2.食材介绍：鸡蛋煮熟去壳、干豆角泡发切小段、五花肉和油豆腐洗净切块、生姜、八角待用

3.炒锅热油，放入姜片爆香再下肉块小炒片刻

4.后加入料酒、食盐、老抽炒匀，再加入鸡蛋、油豆腐、豆角段炒匀

5.放入冰糖和2碗清水炒匀

6.再盛放锅胆内，入高压锅压10分钟即可

烹饪技巧

无