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主料
辅料
具体步骤
1. 牛肉洗净切丝,金针菇去根洗净,红椒洗净切段,姜洗净切片,葱洗净切段
2. 往牛肉丝里加盐、味精、水淀粉腌5分钟,烧热油锅,把牛肉丝炒至八成熟盛出
3. 往锅里倒油,放入姜、红椒爆香,下金针菇、盐、味精、白糖、蚝油,再倒入牛肉丝炒匀,用水淀粉勾芡,淋入香油,撒上葱即可
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