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主料
辅料
具体步骤
鲅鱼洗净收拾干净,切成两段用料酒,糖,盐腌制一会
葱切段,蒜拍碎
锅入油烧至六七成热,入鲅鱼中火煎至两面微黄
入半碗水,蒜瓣
依次烹入生抽,料酒、盐,糖,醋转大火盖锅盖烧开
倒入葱段,炖一分钟出锅即可
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