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主料
辅料
具体步骤
去新鲜的鸡宰杀好之后,洗干净后剁成一小块一小块备用
将鸡肉随冷水下锅,然后煮开后关火后捞出
然后用流动的清水冲洗,已经表面的浮沫,然后沥干水分备用
葱姜洗净后切成薄片后备用
然后把鸡块放入高压锅中,加入适量的水,放入几颗泡发后的红枣和香菇
然后往锅中调入适量盐黄酒,去腥提鲜
盖上锅盖慢慢炖煮上一小时左右,调入适量盐,胡椒粉,少许白砂糖,再焖上十分钟左右即可出锅
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