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主料
辅料
具体步骤
1.洋葱洗切成较粗的丝,泡水十分钟,取出沥干水分备用。
2.泡洋葱的同时,把羊肉切成较粗的丝,加入适量的干淀粉抓拌均匀。
3.锅加油小火烧热,下入红辣椒丝和孜然爆香。
4.下入羊肉扁炒至变色。
5.下入洋葱炒至断生,调入生抽,盐。
6.翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧
不吃辣的可省略红辣椒丝。
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