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主料
辅料
具体步骤
1.嫩南瓜洗净切片
2.再切成丝
3.油锅烧热
4.嫩南瓜丝倒进去,平摊在锅里,不时地翻炒一下
5.微微有点变软的时候,放盐
6.继续翻炒
7.淋入少许水
8.烧至南瓜丝变软即可出锅
烹饪技巧
1、切丝是注意丝要切均匀。2、炒的时候不要用大力翻炒,以免南瓜丝变得碎碎的。3、整个过程有点长,要一边炒一边平摊煎制。
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