生菜红肠卷饼是一种很常见很美味的面饼，跟手抓饼有些类似，其口感也差不多。这种卷饼和手抓饼一样，在街上的很多大大小小的煎饼店或者路边的小摊里都能够吃得到，生菜红肠卷饼是用生菜和红肠搭配面饼做成的卷饼，吃起起来特别好吃。
主料
面粉 ：100辅料
生菜 ：50油 ：适量
水 ：适量
红肠 ：50
豆酱 ：适量
具体步骤
和面，密封饧30分钟
生菜清洗干净，切成细丝
红肠切小片
准备好黄豆酱和蒜蓉辣酱
面饧好后搓条下剂，用手按扁按圆
用擀面杖擀圆擀薄
热锅不放油，下入饼坯，起泡即可翻面
烙好的饼涂抹上豆酱和蒜蓉辣酱，放上生菜丝，红肠片，卷好
