鸡枞菌汤是以鸡枞菌为主材料,鸡枞菌又叫蚁枞,是我国西南地区主要产出的野生食用菌的一种,它的营养十分丰富,含有人体必须的维生素和钙、铁等微量元素,常食用有一些食疗保健的作用,用鸡枞菌做汤既简单又美味,有条件的情况下可以作为家庭的常用汤。
主料
鸡枞菌 :4片辅料
小红椒 :适量水 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.把鸡枞菌用水泡,洗。备用。
2.砂锅中放入适量的水,把鸡枞菌放入,放入一小段红椒,加入适量的盐,小火煮汤。
3.熬20-30分钟,即可出锅。
注意要熬的久一点。菌的鲜味才能出来。